バレンタインのチョコレートを手作りするときに絶対に知っておきたいこと

2016年12月31日2020年5月16日

昔と比べ、あまりメジャーなイベントではなくなりつつあるバレンタイン。

女性の方から男性にチョコレートを渡して告白すると言う直接的すぎる内容がSNS時代の現代とはずれてきているのかもしれません。

一方で、本気で告白する場合や、既に付き合っているカップルの場合、手作りチョコレートと言う方もおられます。

この時絶対に知っておいた方が良いことをまとめました。

これを知った上でチョコを準備すれば「成功率の高いチョコ」と言えます。

チョコレートはカカオマスを使った嗜好品です。

カカオマス、カカオバターは全然甘くありません。

男性は甘いものが苦手な人が多いとされていますが、砂糖を抑えることで甘さを抑えたチョコレートにすることができます。

チョコレートは、カカオマス、カカオバター、砂糖、ミルク以外にも材料が使われています。

上記の材料は比較的日持ちするものなので、プレゼントしても賞味期限をあまり気にする必要はありません。

概ね1か月～2か月程度は日持ちします。

ところが、口どけが良いチョコレートを目指して、生クリーム入りの生チョコレートにしてしまうと、賞味期限はおよそ2週間と短くなってしまいます。

チョコを渡して、その日か翌日に食べてくれるような環境ならば良いのですが、1週間、2週間経過して食べるようなことがあったら、お腹を壊すことはなくても味が劣化していて印象が悪くなると言うことがあり得ます。

チョコを手作りするときは、渡した相手がいつくらいに食べるかも考えてから、作るチョコレートの種類を選ぶようにしましょう。

チョコレートをプレゼントするとき忘れてはいけないのは、「温度」です。

一般的なチョコレートの適正保存温度は15度～22度程度です。

夏場なら22度を超えることが十分考えられます。

また、28度を超えると形が崩れ始めてしまいます。

せっかく作ったチョコレートの形が崩れてしまうと都合が悪い人もいるでしょう。

「チョコを渡すまで」と「チョコを渡してから」のチョコの温度のことも考えておきましょう。

バレンタインの場合、2月なので外気温はかなり低いことが考えられます。

しかし、だからこそ室温は高い可能性が高いです。

チョコが溶けてしまう事も想定して溶けにくい種類を選びましょう。

チョコレートの味はバレンタインにとってとても重要です。

味が良ければ告白が成功すると言うことはありませんが、手作りの場合味が悪いと印象は悪くなってしまいます。

これを恐れて、既製品にした場合選ぶセンスが求められます。

5円チョコではセンスがありません。

チョコれーの価格と言うか、費用については十分な注意が必要です。

例えば、中学生が好きなクラスメイトにあげるチョコレートがゴディバの高級チョコで1万5000円・・・だと、相手は引いてしまうと思います。

逆に20代の適正年齢の女性が本命に告白しようと言うのに、五円チョコだと少し役不足です。

小学生には小学生の、中学生には中学生の、高校生には高校生の、大人には大人の適正な価格帯があるのです。

既製品から選ぶ場合は、価格帯が分かりやすいです。

常識的には以下の価格帯が適正と考えられます。