内部告発で浮き彫りになったモスバーガーオーナーの不正と苦悩
2019年6月13日、モスバーガーのフランチャイズ店であるある1店舗で常習的な不正(マニュアル違反)が見つかりました。
欲に関するお店での不正はいきなりアウトだと思うのですが、その背景について掘り下げてみたいと思います。
【モスバーガーの迷走】モスバーガー新メニューマルデピザはもうなんだかわからない
マクドナルドが安さのハンバーガーならば、モスバーガーは高いけれど高品質のハンバーガーでした。
「モスソース」と言う確固たるベースの味を持ち、1個1個きちんと手作りと言うことで伸びてきたモスバーガーでしたが、最近はもう訳が分 ...
モスバーガーの原価を見たらマックとの考え方の違いが見えてきた
先日マクドナルドの原価表が流出したことについて書きました。
原価率が異常に低いメニューがあるなど。
モスバーガーの原価を見ると、明らかにマックとの考え方の違いが見えてきました。
マックについてはこち ...
これを知ったらもう食べられない|ハンバーガーの原価
ハンバーガー最大手と言えばマクドナルド。
異物混入などあったのですが、他にもいろいろトラブルやスキャンダルはあります。
そんな中の一つ。
原価表が流出した事件もありましたね。
ハンバーガー原価 ...